Цинк

Цинк (Zn) — це незамінний мікроелемент, який бере участь більш ніж у 300 ферментативних реакціях і потрібен практично для кожної клітини організму.
Він впливає на:
•  імунну систему,
•  загоєння ран,
•  синтез білка та ДНК,
•  роботу гормонів (інсуліну, статевих гормонів, гормону росту),
•  смакові та нюхові відчуття,
•  ріст і розвиток.
Ключова роль цинку в синтезі білка і нуклеїнових кислот пояснює порушення росту і загоєння ран, що спостерігаються при дефіциті цього елемента. Він бере участь в механізмах регуляції експресії генів, що пов'язано в цілому з біологією розвитку, зокрема розвитку плоду, з регуляцією синтезу стероїдних, тиреоїдних та ін. гормонів. Симптоми дефіциту цинку часто пов'язані з дієтою, бідної тваринним білком і багатою злаками, що містять фітати, що зв'язують цинк. Абсорбцію цинку можуть знижувати добавки заліза. Рідкісні випадки надлишкового надходження цинку в організм пов'язують з використанням гальванізованих ємностей для питних рідин. Надлишок цинку може викликати подразнення шлунково-кишкового тракту. Клінічні прояви дефіциту цинку не специфічні, варіюють і залежать від ступеня і тривалості дефіциту, включають: затримку росту, почастішання інфекцій, пов'язане з порушеннями функцій імунної системи, діарею, втрату апетиту, зміну пізнавальних функцій, порушення вуглеводного обміну, анемію, збільшення печінки та селезінки , тератогенез, ураження шкіри, випадіння волосся та порушення зору. Також існує баланс мікроелементів: цинк і мідь конкурують за всмоктування в кишківнику, тому надмірний прийом цинку може викликати дефіцит міді, і навпаки.

Показання для призначення - дослідження метаболізму цинку.

Підготовка пацієнта

За 24 години Не вживати алкоголь. За 4 години витримати голодування, виключити жирну їжу. Можна пити воду. За 1 годину не палити. Безпосередньо перед обстеженням виключити фізичні навантаження та стреси. Для дітей до 1 року - бажано дотриматись максимально можливого проміжку між годуваннями, або безпосередньо перед наступним годуванням.

Інтерпретація

Низький цинк — причини:
•  Недостатнє надходження з їжею (поширено у вегетаріанців/веганів, оскільки рослинні джерела засвоюються гірше).
•  Хронічні захворювання кишківника (целіакія, хвороба Крона).
•  Хронічні інфекції, запалення.
•  Захворювання печінки чи нирок.
•  Алкоголізм.
•  Вагітність та лактація (зростає потреба).
• Тривалий прийом препаратів заліза або міді (вони конкурують з цинком за всмоктування).

Симптоми дефіциту цинку:
•  Ослаблений імунітет, часті застуди.
•  Повільне загоєння ран.
•  Випадіння волосся.
•  Ламкість нігтів.
•  Погіршення нюху та смаку.
•  У дітей — затримка росту.

Надлишок цинку — причини:
•  Передозування добавок (часто > 40 мг на день протягом тривалого часу).
•  Отруєння парами цинку на виробництві.
•  Використання оцинкованого посуду для кислого (рідко).

Симптоми надлишку:
•  Нудота, блювання, біль у животі.
•  Діарея.
•  Металевий присмак у роті.
•  Дефіцит міді (через блокування її засвоєння).
•  Порушення імунітету при тривалому надлишку.

Продукти з високим вмістом цинку:
•  Морепродукти (особливо устриці — рекордсмени за вмістом).
•  М’ясо (яловичина, свинина, курятина).
•  Насіння гарбуза, кунжут.
•  Горіхи (кеш’ю, мигдаль).
•  Бобові (нут, сочевиця, квасоля).
•  Цільнозернові.

Даний аналіз - це лабораторне дослідження, спрямоване на визначення кількості цинку, його нестачі або ж надлишку. Насамперед аналіз проводять тим, у кого є підозри на цинкову недостатність або, навпаки, на надлишок, тим, хто в групі ризику, тим, чия робота пов'язана з частим контактом самого цинку. Як матеріал для дослідження береться венозна кров, здавати яку рекомендується з ранку, натщесерце, виключивши фізичні навантаження і емоційне перенапруження. Сигарети перед аналізом протипоказані.